ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ. (Что рекомендуете попробовать, рецепты)

[KA3AHb]

а по поводу долмы, разве не все молодые листья виноградника подходят?

[KA3AHb]

мммм да прикольная штука когда горячая

[KA3AHb]

вспомнила эти вкусняшки бараками называют

[KA3AHb]

может шарма

[Анастасия777]

Есть такие бёреки - пирожки с разной начинкой в форме маленьких сигар, треугольников  и др..Большие пироги тоже бёреками называются.

[Анастасия777]

Острая масса с сырым мясом с красным перцем и др. специями  заворачиваемая в салатный лист, называется

чиг (г не произносится) кёфте.

[Анастасия777]

Такие пирожки?

http://farm1.static.flickr.com/137/332585954_d95a88b2cb.jpg

[Анастасия777]

Не за что  

[Андрей UA]

На форуме оказалось две "вкусные" темы, пришлось их объединить в одну общую. Прекрасная тема Любови Лаптевой (дев.Толмачевой)

"Лучшие кулинарные РЕЦЕПТЫ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ" находится в архиве по адресу:

http://narod.ru/disk/3767621000/КРЕДИТЫ, ИПОТЕКА и НЕДВИЖИМОСТЬ в Турции.pdf.html

[Janeslie]

Из закусок На Эгейском море: deniz börülcesi (дословно морские водоросли), а на самом деле это просто травка такая, похожая на них.

И kabak çiçeği dolması - это фаршированые рисом и специями цветы кабачка (их нужно фаршировать сразу как сорвали цветы, иначе они закрываются и начинку в них уже на положить),