В Турции в августе везде жарко. Но в мармарисе приятнее чем на анталийском побережье, так как эгейское море прохладнее. И есть контраст t воздуха и воду.
Анталийском побережье пожарче будет конечно, оно южнее. Самый жаркий сезон конец июля-август. А эгейское море оно попрохладнее, поэтому там приятнее купаться когда жарко.