Маврикий » 27 авг 2017, 00:39
Мерджимек чорбаси часто готовлю. Иной раз просто для себя, т.к. мои все-таки предпочитают что-то конкретнее, чтобы ложка стояла))) Ну и пришелся по вкусу пилав шехрейеси. Это смесь обжаренной вермишели с рисом. Булгуру нашла применение в рассольнике, т.к. постоянно спорили, с чем его варить: с рисом или перловкой. Булгур оказался идеальным вариантом. Варила еще "суп невесты", он у них на йогуртовой основе, я на сливках делала, и томатный суп. Но они разово пошли.