Маврикий » 19 ноя 2016, 23:48
Инн, Келе пачу я тебе сказала: есть можно с закрытыми глазами. на вкус она вполне съедобная)))) Готовят ее из головы, так что глазик в тарелке или кусочки мозга я видеть не желаю. Пиде - это подобие пиццы. Так и называют - турецкая пицца. А ее я не люблю. Супы, может, и подают где-то там из пакетиков. но мне понравилась идея, которую я дома развиваю из неполуфабрикатов. Кебабы, гёзлеме, кёфте.. да разве ж этого мало? Жаренеы крылышки (канатлар тавук), грильные овощи... Обожаю их простую намазку на их бесподобный хлеб: баклажан запеченый отделяется мякоть и соединяется с рубленой петрушкой и чесноком. А жареные каштаны, а балык екмек?! Да у них нет такого. чтобы перекусывали на ходу! У них культ еды - в семьях, я имею в виду. А по поводу самодельного айрана - у нас разве домашний кефир не готовится подобным образом? Ты правильно заметила: ты просто наелась Турцией))